盘点食品气雾剂的种类有哪些
食品用品类气雾剂
由于中西方的文化差异较大,所以在食品气雾剂板块在西方较为盛行,而在东方,特别是中国的消费市场对食品气雾剂的接受度仍然有待开发。也许下一个气雾剂的爆发增长点之一就是食品气雾剂。
健康、卫生、安全、便捷、好吃、好玩,这是食品气雾剂的突出主题,可以作为市场引导和消费者突破的一个重要卖点!
概述:食品气雾剂顾名思义适用于食品相关的气雾剂产品,分为可以直接使用和非直接使用两大类。
产品介绍:
一、奶油/奶酪气雾剂
甩奶油气雾剂(各种口味,用N2O作为抛射剂)
烤棉花糖鲜奶油:本产品适用于搭配甜点、热饮、冰饮、鸡尾酒、华夫饼、慕斯等。
鲜奶混制奶油气雾剂,有不同口味:原味、榛子、可可等。
伏特加混制奶油气雾剂,有不同口味:巧克力、香草、爱尔兰薄荷、白薄荷巧克力、焦糖、酸橙派、橙、草莓、覆盆子、樱桃等。
无酒精零重果味泡沫气雾剂,有不同口味:柠檬酸橙、芒果百合香、野莓等,奶酪/芝士气雾剂、蛋糕糖衣等。
二、烹调油类气雾剂
烧烤用油气雾剂
芥花籽油气雾剂、奶味菜籽油气雾剂、花生油气雾剂,特级初榨橄榄油气雾剂,有机特级初榨橄榄油气雾剂、葡萄籽油气雾剂等、色拉油气雾剂、麻子油气雾剂、火麻油气雾剂等。
三、调味品气雾剂
色拉系列:蓝奶酪气雾剂、法国蜂蜜奶酪气雾剂、凯撒奶酪气雾剂、牧场奶酪气雾剂、意大利奶油气雾剂、千岛奶酪气雾剂等、12星香醋气雾剂、25星高级香醋气雾剂等、煎锅防粘润滑气雾剂等。
调味料气雾剂:咖喱气雾剂、牛排气雾剂、鸡肉气雾剂(烘烤或者烧烤用) 、麻辣调料气雾剂、海鲜调料气雾剂、拌面调料气雾剂等。
四、薄饼和华夫面糊气雾剂
喷在锅里直接油炸的巧克力甜点气雾剂等。
五、色拉/食物着色气雾剂
色拉气雾剂等
六、慕斯气雾剂
巧克力慕斯、奶酪慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、奶油慕斯等
七、其他类食品气雾剂
混合浓缩咖啡、雪碧气雾剂、蜂蜜、椰奶气雾剂等
食品气雾剂优点
1健康,控制热量/脂肪等的摄入量,比如烹调用油,建议可以开发专用的减肥用烹调油或者健身用烹调油;
2卫生、清洁、容易保存、方便使用,不用暴露在空气中储存;
3增加口味和食欲,可以根据不同人的口味自己调制;
4增强娱乐性,可玩性;
5可定量喷射使用。